Jemné mandlové šátečky

23. ledna 2017 v 21:25 | VV |  vánoční cukroví pečené
200 g hladké mouky, 140 g másla nebo rostlinného tuku, 1 vejce, špetička soli
Náplň: 100 g oloupaných nastrouhaných mandlí, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 2 vařené prolisované žloutky, možno přidat špetku skořice nebo citrónové kůry

Z mouky, půlky vejce (polovinu rozšlehaného vejce necháme na potření šátečků), másla a soli vypracujeme těsto. Necháme nejméně 3 hodiny, nejlépe přes noc, odpočinout. Po odpočinutí těsto vyválíme, nakrájíme čtverečky, plníme nádivkou. Čtverečky s nádivkou přehneme tak, aby vznilky trojúhelníčky. Kraje pěkně přitlačíme, aby náplň nevytékala. Uzavřené šátečky potřeme vejcem. posypeme krystalovým cukrem a ozdobíme půlkou mandle. Můžeme také jen potřít vajíčkem, ozdobit mandlí a až po upečení obalovat v cukru s vanilkou. Pečeme v troubě při 200°C.

Náplň: syrové vejce utřeme s cukrem, přidáme jemně nastrouhané nebo prolisované vařené žloutky a ještě chvíli třeme. Nakonec zamícháme mandle.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama