Rolované rohlíčky s náplní

7. ledna 2015 v 12:55 | VV |  vánoční cukroví pečené
250 g másla nebo rostlinného tuku Stela, Hera apod., 220 g hladké mouky, 2 vejce, 30 g vanilkového pudinkového prášku, 1 lžička octa, 1 vanilkový cukr, strouhaná citrónová kůra, 1 vejce na potření rohlíčků před pečením

Nádivka: 150 g opražených lískových oříšků (pražíme nasucho na plechu v troubě při 150 stupních), asi 1 dl smetany, 1- 2 lžíce medu, 4 lžíce nasekaných v rumu namočených rozinek (namáčíme přes noc), šperka skořice, piškotové nebo perníkové drobečky na zahuštění nebo více oříšků, 4 lžíce krupicového cukru

Zpracujeme rychle na vále v těsto, zabalíme do folie a necháme v lednici nejméně 2 hodiny odpočinout. Mezi tím připravíme náplň. Smetanu svaříme s cukrem, do horkého přidáme ořechy, ještě chvíli prohříváme. potom odstavíme z ohně a přidáme ostatní přísady. Je-li hmota řídká, zahustíme piškoty, perníkem nebo ořechy, je-li hustá, rozředíme trochou smetany nebo přidáme med. Necháme vychladnout a plníme do rohlíčků.

Vychlazené těsto rozválíme, nakrájíme na čtverečky, na střed každého dáme nádivku. Čtverce stočíme od rohu přes nádivku do tvaru rohlíčků, naskládáme na plech, potřeme rozmíchaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních. Horké obalujeme v cukru a necháme asi 3 dny odležet.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama