Ořechy plněné Salko krémem

8. ledna 2015 v 22:11 | VV |  vánoční cukroví pečené
150 g másla nebo tuku, 70 g moučkového cukru, 1 žloutek, 200 g hladké mouky, 30 g mletých vlašských ořechů, 1 lžíce kakaa, 1 balíček vanilkového cukru (nemusí být)

Náplň: 1 krabice Salka nebo Karamela (to je již zkaramelizované Salko), 1 dl rumu, strouhané vlašské ořechy - asi hrst

Z přísad zaděláme těsto, necháme v chladu odpočinout, nejlépe přes noc. Potom těsto natlačíme v tenké vrstvě do lehce vymazaných formiček na ořechy. Pečeme při 180°. Potom vyklopíme z formiček, necháme několik dní odpočinout a naplníme krémem.

krém: plechovku Salka dáme do hrnce, ponoříme celou do vody a zvolna vaříme asi 2 hodiny. Pak vyjmeme a necháme vychladnout. Varem Salko zkaramelizuje. Vychladlé Salko vyjmeme z plechovky do misky, rozředíme rumem, přidáme ořechy a touto hmotou naplníme ořechové skořápky z těsta.
V současné době již se prodává zkaramelizované mléko v plechovce (Karamelo apod.), takže odpadá vaření Salka a na náplň se může použít už toto zkaramelizované mléko.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Jitka Jitka | E-mail | Web | 16. července 2015 v 18:00 | Reagovat

To by mohlo slušně podráždit chuťové pohárky.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama