Prosinec 2010

Cukroví z Tyrolska

3. prosince 2010 v 19:25 | VV |  vánoční cukroví pečené
210 g hladké mouky, 160 g másla nebo Hery, 80 g moučkového cukru, 1 pytlíček vanilkového cukru, 1 vejce, 80 g mletých lískových oříšků

Náplň: pikantní zavařenina nebo zavařeninová náplň (zavařenina, strouhané oříšky, cukr, rum, trochu piškotových drobečků na zahuštění - promícháme)
Čokoládová poleva

Zpracujeme na vále v těsto, necháme odpočinout. Potom vyválíme (nejlépe mezi dvěma foliemi) a vykrajujeme tvary. Kolečka s ozubeným okrajem nebo hezké jsou kytičky nebo hvězdičky dvou velikostí. Upečeme při 180 °C v elektrické troubě. Po upečení necháme vychladit a slepujeme pikantní zavařeninou nebo zavařeninovou náplní. Navrch kápneme čokoládovou polevu a do té vtiskneme celý opražený lískový oříšek. Vykrajujeme-li kytičky nebo hvězdičky dvou velikostí, tak na větší naneseme náplň na to dáme menší a navrch oříšek. Ukládáme do krabice k rozležení nebo ihned podáváme.