Špičky

8. prosince 2006 v 17:08 | VV |  vánoční cukroví pečené
Těsto: 200 g hladké mouky, 120 g másla nebo rostlinného tuku, 100 g moučkového cukru, 50 g mletých ořechů, 1 žloutek
Zavařenina na potření koleček (není nutné)
Povrch: 100 g jemně sekaných rozinek, 50 g drobně sekaného sušeného nebo kandovaného ovoce, rum podle potřeby, balíček dětských piškotů (120 - 140 g), 50 g vlašské ořechy, 100 g másla, trochu citrónové šťávy
Čokoládová poleva, ořech, ovoce, nebo barevný máček
Z přísad zprcujeme na vále těsto, které necháme v chladu nejméně hodinu odpočinout. Z těsta vyválíme silnější plát (asi 4 - 5 mm) a vykrajujeme malá kolečka. Na plechu, který vyložíme pečícím papírem nebo lehce vymastíme, pečeme do růžova. Na vychladlá kolečka tvarujeme do pyramidy náplň (kolečka můžeme pod náplň potřít zavařeninou). Necháme zaschnout a celou špičku máčíme v čokoládové polevě a můžeme zdobit kouskem ořechu, ovoce, nebo sypeme barevným máčkem.
Na povrch: propláchnuté rozinky a sušené nebo kandované ovoce jemně nasekáme. Zalijeme rumem a necháme nejméně hodinu (nejlépe přes noc) nasáknout. Piškoty a ořechy nastrouháme, přidáme rozehřátý tuk, rozinky, ovoce i s rumem, citrónovou šťávu a promícháme do tvárlivé hmoty.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama