Kokosové rohlíčky

3. prosince 2006 v 19:54 | VV |  vánoční cukroví pečené
125 g másla nebo rostlinného tuku, 100 g cukru, 1 vejce, 150 g kokosové moučky, 250 g hladké mouky. Tuk na vymazání formiček. Libovolná náplň. Čokoládová poleva.
Zpracujeme na vále v těsto, necháme chvíli v chladu odpočinout. Odpočaté těsto vtlačujeme do lehce vymaštěných rohlíčkových formiček. Pečeme při 170 °C (v horkovzdušné troubě při 150 °C) do růžova. Ještě teplé rohlíčky vyklopíme. Vychladlé naplníme libovolným krémem - spojíme dva rohlíčky k sobě a špičky máčíme v čokoládě.
Poznámka: rohlíčky po vyklopení z formiček můžeme pouze obalovat v cukru, neslepovat. Pečeme asi 14 dní před podáváním, aby se rozležely.
Příklad náplní:
Kávová: 100 g másla, 60 g cukru, 1 lžička instantní kávy nebo capuccina, 1 lžíce rumu - utřít do pěny, nechat chvíli ztuhnout v lednici a plnit
Rumová: 100 g másla, 1 vařený prolisovaný žloutek, 50 g cukru, 1 lžíce slazeného kondenzovaného mléka Salko, 1 lžíce rumu - postup jako u kávové náplně
Kakaová: 100 g másla, 50 g cukru, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce vaječného koňaku nebo rumu (nemusí být) - postup stejný jako u kávové
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama