Ořechové čtverečky (málo cukru)

22. listopadu 2006 v 20:17 | VV |  vánoční cukroví pečené
270 g polohrubé mouky, 150 g másla nebo rostlinného tuku, 50 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 žloutky, 90 g mletých ořechů, 1 a půl lžíce kakaa (nemusí být). Náplň: 150 g másla, 3 lžíce cukru, 6 lžic mletých ořechů, rum. Poleva 100 g čokolády na vaření, 1 lžíce stoprocentního tuku Omega nebo kupovaná čokoládová poleva v sáčku
Na pomoučněném vále zpracujeme v těsto. Necháme vychladit v lednici zabalené do mikrotenového sáčku asi hodinu. Potom vyválíme plát na 2 mm a vykrajujeme čtverečky. V předehřáté troubě upečeme při 170 °C v elektrické troubě (nebo 150 °C v horkovzdušné). Upečené čtverečky necháme na rovné ploše vychladnout, slepíme krémem, potáhneme čokoládovou polevou, do které vmáčkneme ořechové jádro. Náplň: máslo smícháme s cukrem, přidáme rum, ořechy a dobře promícháme. Necháme vychladit a spojujeme čtverečky. Poleva: použijeme buď kupovanou čokoládovou extra tmavou nebo rozehřejeme čokoládu na vaření se stoprocentním tukem ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a dobře promícháme.
Poznámka: můžeme slepovat pouze zavařeninou nebo i náplní s perníkem viz "drobné čtverečky s ořechovou náplní"
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Alina Alina | 30. listopadu 2006 v 17:59 | Reagovat

Dobře se dělají a jsem ráda, že nejsou přeslazené. Uložila jsem do krabice a asi tak za týden spojím. S kterou náplní jsou nejlepší? Můžete poradit?

2 VV VV | 3. prosince 2006 v 19:11 | Reagovat

Náplň, asi kdo má co rád. Já je poslední dobou dělám s ořechovou náplní s perníkem, viz náplň u drobných čtverečků

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama