Dortíky z Vídně

29. listopadu 2006 v 20:48 | VV |  vánoční cukroví pečené
210 g polohrubé mouky, 1 vejce, 70 g mletých lískových oříšků, 70 g moučkového cukru, špetka skořice (nemusí být), špetka prášku do pečiva, trochu citrónové šťávy, 140 g másla nebo rostlinného tuku
Náplň: 100 g mletých lískových oříšků (nejlépe pražených), 2 lžíce medu, 3 lžíce vody, 1 lžíce cukru, rum, zavařenina, piškotové nebo perníkové drobečky na zahuštění
Poleva: 100 g čokolády na vaření a 30 g ztuženého tuku (nebo jiná poleva dle chuti), na ozdobu lískové oříšky pražené
Ze všech přísad zpracujeme těsto, necháme odpočinout v chladu nejméně 1 hodinu. Z odpočinutého těsta vyválíme plát asi 3 mm vysoký. Vykrajujeme kolečka se zubatým okrajem a pečeme v předehřáté troubě do světle růžova.
Po vychladnutí slepujeme vždy dvě nebo tři kolečka k sobě náplní, polijeme čokoládovou polevou a sypeme sekanými oříšky nebo zdobíme celým oříškem.
Náplň: Svaříme med, vodu a cukr na sirup. Přidáme oříšky, rum, zahustíme piškoty a přidáme několik lžic zavařeniny, nejlépe višňové. Promícháme, necháme prochladnout a slepujeme kolečka.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama